維生素C鈣原料藥
中文名稱:維生素C鈣
中文同義詞:L(+)-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-Γ-內酯鈣鹽;VC鈣97SF顆粒;阿黴素植入劑;抗壞血酸鈣;食品級抗壞血酸鈣;維生素C鈣顆粒97%SF;抗壞血酸鈣鹽標準品;抗壞血酸鈣(維生素C鈣 、L-抗壞血酸鈣二水合物)
英文名稱:Calciumdiascorbate
英文同義詞:ASCORBICACIDCALCIUMSALT;CALCIUMASCORBATE;calci-c;calciumdiascorbate;L-Ascorbicacid,calciumsalt(2:1);Calciumdiascorbat;XKHKUSZPZXOECF-JDYVBSGKSA-N;CalciumAscorbateGranular
CAS號:5743-27-1
分子式:C12H14CaO12
分子量:390.31
EINECS號:227-261-5
性質比旋光度D20+95.6°(c=2.4)
CAS數據庫5743-27-1(CASDataBaseReference)
EPA化學物質信息Calciumascorbateanhydrous(5743-27-1)

用途 ：作抗氧化劑 ，我國規定可用於肉製品和湯料 ，*使用量1.0g/kg(以油脂中抗壞血酸計) ；用於方便麵和酥類糕點 ，*使用量0.2g/kg ；還可作營養強化劑 。

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