中文名稱:金雞納堿單鹽酸鹽
中文同義詞:鹽酸奎寧;金雞納堿單鹽酸鹽;奎寧HCL;鹽酸奎寧(金雞納堿單鹽酸鹽)
英文名稱:QUININEHCL
英文同義詞:QUININEHCL;QUININEHYDROCHLORIDE;QUININEMONOHYDROCHLORIDE;6’-methoxy-,monohydrochloride,(8.alpha.,9R)-Cinchonan-9-ol;6’-meChemicalbookthoxy-,monohydrochloride,(8-alpha,9r)-cinchonan-9-o;6’-methoxy-,monohydrochloride,(8alpha,9theta)-cinchonan-9-o;chinimetten;quininechloride
CAS號:130-89-2
分子式:C20H25ClN2O2
分子量:360.88
EINECS號:205-001-1
熔點158-160C
密度1.1206(roughestimate)
折射率1.5400(estimatChemicalbooke)FEMA2976|QUININEHYDROCHLORIDE水溶解性549.7mg/L(25oC)

用途 GB 2760-2002規定為允許使用的食品用香料 。主要用以配製苦味飲料用香精 。苦味劑 。

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